В Ливане наконец мир. На лицах жителей впервые за многие месяцы засияли улыбки. А если есть мир, будет и туризм.
Уже сейчас в самых крутых отелях Ливана забронированы места состоятельными туристами из арабских стран, которые всегда любили здесь отдыхать. Особенно облюбовали сильные мира сего горный курорт фара. Наши и европейские туристы пока боятся ехать в Ливан. Но пройдет еще немного времени и эта «Восточная Швейцария» снова займет важное место в списке туристических держав мира.
Ливан существенно отличается от других стран арабского Востока. Здесь женщины выбирают - одевать паранджу или современная одежда, идти в политику / бизнес или заботиться о доме. Здесь рядом с мечетями стоят христианские храмы. На улицах можно увидеть неоновые рекламы западных брендов, множество ночных клубов, роскошные рестораны. Вторым языком после арабского является французский. Но знают здесь и английский, состоятельные ливанцы учатся в частных французских школах.
Бейрут и Мария харисса
Бейрут, столица Ливана - самодостаточное цветущий город, его называют Парижем Ближнего Востока. Здесь есть все, что должно быть в столице современного развитого государства - крутые гостиницы, бутики, торговые центры, театры, кинотеатры, музеи, множество сувениров: шкатулок, деревянных статуэток, калььянив, кофейников, национальной одежды, ковров ручной работы. Поскольку страна маленькая, то от столицы до горных курортов - два часа на машине. Вечером в Бейруте стоит пройтись по набережной, вдыхая запах Средиземного моря, здесь царит атмосфера города влюбленных, есть множество уютных ресторанов и кофеен, богатых жилых домов. Дословно название Бейрут переводится как город-колодец. Еще его называют фениксом, ибо оно многократно возрождался после боевых бой, которые велись в его центре. Многие не могут понять, как смог этот город пережить все тяготы, выпавшие на его долю. Но ливанцы знают секрет: у них есть хранительница - 20-метровая статуя Девы Марии, расположенная на вершине горы харисса в городке Джуния. Ее называют Мария харисса. Именно здесь Папа Римский подарил благословение ливанскому народу. Место он выбрал неслучайно: отсюда Бейрут видно, как на ладони. Остается только надеяться, что Мать Ливана, как ее называют местные жители, охранять их от возможных бед.
Религии Ливана
Ливан виризняетсья среди других арабских стран религиозным многообразием. В стране насчитывается почти 17 конфессий, однако господствующими направлениями остаются ислам и христианство. Около 30% населения - христиане, остальные - мусульмане. Политическая система Ливана также формируется так, чтобы ни одна из религиозных конфессий не могла захватить всю власть. Так, президентом страны может быть только христианин, главой правительства - суннит, спикером парламента - ружейную дробь и так далее, до самых незначительных должностей правительства.
Кофе - это ритуал
Для ливанцев утренняя (дневная и вечерняя также) кофе - обязательна! Процесс ее приготовления и потребления напоминает некий ритуал. Сначала зерна обжаривают, при этом их легонько помешивают металлической палочкой. Затем, следуя определенный ритм, толкут в ступке. Варят кофе в медных сосудах, похожих на чайники. Готовый напиток подают в чашечка в порядке старшинства. Для аромата могут добавлять гвоздику, кардамон, иногда мускатный орех. Гости потребляют кофе трижды, после чего нужно поблагодарить хозяина и отказаться. Популярностью пользуется джеллаб - прохладительный напиток из изюма, который подают с кедровыми орехами. Алкоголь здесь недорогой и легкодоступный, а наиболее употребляемых является арак (крепкий алкогольный напиток, распространенный на Ближнем Востоке), смешанный с водой и льдом.
Вообще ливанцы - гурманы, которых нечего искать. Тамошняя кухня известна в мире. Блюда готовят из бобов, мяса, орехов, овощей с использованием оливкового масла и большого количества специй и зелени. Также здесь очень вкусная выпечка - хлебцы, пирожки. Даже богатые ливанцы утром, уходя на работу, не отказывают себе в удовольствии остановиться у обычной пекарни и накупить этих вкусностей. И не потому, что дешево, а потому что вкус, знакомый с детства.
